Yozgat mutfağının unutulmaya yüz tutmayan geleneksel lezzetlerinden biri olan hedik, buğday, nohut ve çedenenin buluştuğu doğal tarifiyle yıllardır sofralardaki yerini koruyor. Özellikle kış aylarında hazırlanan hedik, hem besleyici yapısı hem de paylaşma kültürünü yaşatan yönüyle Yozgat'ın gastronomi mirası arasında öne çıkıyor.
Bu haber Yozgat Çamlık kaynağından alınmıştır.
Tüm haklar ilgili kaynağa aittir.