Yozgat'ın köklü tarihini ve kültürel zenginliğini yansıtan önemli yapılardan biri olan Karabıyık Köprüsü, Kanak Suyu üzerinde asırlardır ayakta duran bir Osmanlı mirasıdır. Bölgenin stratejik geçiş noktalarından birinde konumlanan bu taş yapı, özellikle Yavuz Sultan Selim'in Mısır Seferi güzergahında yer aldığına dair güçlü rivayetlerle dikkat çekiyor ve adeta zamanın tanığı olarak geçmişten günümüze köprü kuruyor.
Yozgat il sınırları içerisinde, Kanak Suyu'nun hırçın akıntısı üzerine ustalıkla inşa edilen Karabıyık Köprüsü, bölgenin ulaşım tarihinde kilit bir rol oynamıştır. Osmanlı döneminde inşa edildiği kabul edilen bu mühendislik harikası, uzun yıllar boyunca kervanların, orduların ve yerel halkın güvenli geçişini sağlamıştır. Tarihi kaynaklar ve yerel anlatılar, özellikle 16. yüzyıl başlarında Yavuz Sultan Selim'in ordularıyla Mısır Seferi'ne giderken bu güzergahı kullandığını ve dolayısıyla köprünün o dönemin önemli altyapı yatırımlarından biri olduğunu işaret etmektedir.
