Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini güvence altına almak ve aynı zamanda iklim değişikliğiyle mücadele hedeflerine katkıda bulunmak üzere önemli bir adım atıyor. Bakanlık, ülke genelindeki tüm okul kantinleri ve yemekhanelerinde 'Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi'ni kurmaya hazırlanıyor. Bu proaktif girişim, 2026-2030 İklim Değişikliği Eylem Planı'nın temel taşlarından birini oluşturuyor.
Devreye alınacak olan bu dijital takip sistemi, okullardaki gıda tedarik zincirinin kritik bir halkası olan soğuk depolama ve muhafaza süreçlerini baştan sona izleyecek. Sistem sayesinde, çabuk bozulan gıdaların depolama sıcaklıkları, nem oranları ve son kullanma tarihleri gibi hayati veriler anlık olarak takip edilecek. Olası bir aksaklık veya risk durumunda, sistem otomatik olarak uyarılar vererek hızlı müdahale imkanı sağlayacak ve böylece gıda kaynaklı sağlık sorunlarının önüne geçilmesi hedefleniyor.